Тірамісу

Тірамісу – один із найвишуканіших десертів, який обожнюють у всьому світі. Але що, якщо ми скажемо, що класичний італійський смак можна відтворити без глютену, яєць, лактози та білого  цукру – і при цьому отримати ідеальну текстуру та багатий смак?

Цей курс – твоя можливість навчитися готувати справжній веганський та безглютеновий тірамісу з усіма деталями та технологічними тонкощами.

Що входить у курс?

Рецепт бісквіту на вибір:

• Безглютеновий дакуаз – ніжний, повітряний, стабільний.
• Класичне савоярді – пухке меренгове печиво, класика.

Кремові текстури:

• Веганські вершки – повітряні, ніжні, що не рідшають після збивання.
• Заварний крем – стабільний, насичений, з ідеальною консистенцією.

Гайд з іншими смаками крему – якщо хочеш експериментувати, у гайді зібрані рецепти кремів на основі:

• Манго – соковитий, екзотичний смак.
• Матча – для любителів ніжної гірчинки.
• Полуниці – легка, ягідна кислинка.
• Гарбузу – насичений осінній аромат.

Відеоуроки на кожен етап: від випікання до фінального складання тірамісу.

Кому підійде цей курс?
✔️ Тим, хто хоче освоїти професійні кондитерські техніки без глютену та молочних продуктів.
✔️ Кондитерам, які хочуть розширити асортимент у своїй справі.
✔️ Любителям десертів, які мріють готувати корисний, легкий та водночас розкішний тірамісу.

👉 Приєднуйся до курсу та створи свій ідеальний тірамісу!